Seoul: week #1

Het voelt voor mij alweer even geleden, maar afgelopen dinsdag was het zover: ik vertrok naar Seoul! Ik had in het weekend al afscheid genomen van mijn (schoon)familie, omdat ik zeker wist dat een afscheid op Schiphol met veel mensen erbij me wel zwaar zou vallen.

I have arrived safe and sound!

Annyong haseyo! Hier is dan eindelijk mijn eerste bericht vanuit Seoul! Na twee dagen is het me gelukt internet via een LAN-kabel te installeren, haha. Mijn computer was niet voorbereid op zo'n ouderwetse techniek in Seoul, de stad met het snelste internet ter wereld en met bijna overal WiFi.

Ik moet het nu helaas wel heel kort houden, want straks moet ik alweer aanwezig zijn bij de 'welcome orientation'.

Morgen verwacht ik een dagje vrij te hebben om foto's uit te zoeken, de leukste verhalen te typen en jullie dus helemaal bij te praten :). Tot later!

De laatste kiekjes en verhalen uit Nederland

Mijn koffer is eindelijk gepakt en ik heb van bijna iedereen afscheid genomen. Ik heb bovendien afscheidsdiners, afscheidscadeautjes en een afscheidsfeestje gehad. Ik ben er helemaal klaar voor!

The best farewell dinner at Hanasato

Gisteravond heb ik heerlijk gegeten met mijn tweelingzus en zusje bij Hanasato in Groningen ter ere van het afscheid van mijn tweelingzus en mij. Mijn tweelingzus vertrekt namelijk een week later dan ik richting Miami, om te gaan stagelopen op een cruiseschip.


Hanasato is een Japans restaurant waar je onder andere heerlijk shabu shabu kunt eten.

We vonden het de perfecte gelegenheid om helemaal all out te gaan en vijf voorgerechten, shabu shabu als hoofdgerecht en zeven soorten ijs (zwarte sesam, witte sesam, wasabi, groene thee, twee soorten yuzu en azukibonen) als toetje, te bestellen.

Een weekendje Denemarken - A weekend trip to Denmark

Als kind kwam ik gemiddeld eens per jaar in Denemarken om familie te bezoeken. Ruben was er nog nooit geweest en mijn familie zie ik niet zo vaak, daarom was Denemarken de ideale bestemming voor een weekendje weg. De heenreis duurde bijna net zo lang als een directe vlucht Amsterdam-Seoul door de vele wegwerkzaamheden in Duitsland, maar dat gaf ons wel direct het gevoel op vakantie te zijn.

Heel Holland Bakt - Nu het nog kan

De laatste dagen voor mijn vertrek wil ik zoveel mogelijk dingen doen die ik in Zuid-Korea niet kan, en daaronder valt onder andere: bakken! Mijn directe omgeving weet wel dat Ruben en ik helemaal betoverd zijn geraakt door het bakken na het kijken van "Heel Holland Bakt" van omroep Max (echt, dit is niet alleen voor 60+). The Great British Bake off, the Great Comic Relief Bake off, The Great Australian Bake off, we volgen het allemaal. Heel enthousiast begon ik daarom aan mijn "Lemon Meringue Pie" naar het recept van Mary Berry, jurylid van The Great British Bake off.

Voorproefje - 여기요!

Niet al te lang geleden had ik zelf maar twee Koreaanse gerechten kunnen bedenken: het meest gegeten bijgerecht Kimchi en Korean Keema. De één omdat ik het in Japan eens heb gegeten, de Keema omdat het een heerlijk recept is uit een van mijn kookboeken van Nigella Lawson.

Ik vond mijn ietwat karige kennis van de Koreaanse keuken eigenlijk niet kunnen als toekomstig inwoner van Seoul, al helemaal toen ik (mede dankzij de Lonely Planet) doorkreeg dat de Koreaanse keuken erg authentiek, eigenzinnig en rijk is. Gelukkig ook maar, want ik zal gedurende mijn tijd in Seoul zelf geen keuken hebben en hierdoor minimaal 3 keer per dag buiten de deur moeten eten. Mocht alles nou helemaal niet smaken (kleine kans) dan is er iets wat ik vorige week heb ontdekt en elke dag wel zou kunnen eten: Koreaanse barbecue. Vorige week heb ik namelijk met Ruben en mijn schoonzussen gegeten bij Yokiyo in Amsterdam.

Hallo - 안녕!

Op dinsdagavond 27 augustus aanstaande neem ik voor 4 maanden afscheid van mijn studentenleven in Groningen en verruil deze met een semester studeren in Seoul, Zuid-Korea. De afgelopen maanden zijn werkelijk omgevlogen, want ik kan bijna niet geloven dat mijn ouders straks de koffer die ik  mag gaan inpakken al langs komen brengen.

Om precies te zijn ga ik vanaf 2 september tot 21 december studeren aan Konkuk University. Deze universiteit ligt in oost-Seoul net boven de poshy wijk Gangnam, bekend van het liedje van Psy. Ik zal ons studentenpaleisje in Groningen verruilen voor een kamer van ongeveer 12m2 op de universiteitscampus en voor een groot deel van mijn tijd bezig zijn met het volgen van derdejaarsvakken Bedrijfskunde. Hiernaast weet ik wel zeker dat ik er elke dag lekker zal eten, veel nieuwe mensen zal ontmoeten en hopelijk veel zal zien van de stad en van het land.

Drie weken van mijn verblijf zal ik samen met Ruben doorbrengen, die vandaag zijn ticket heeft geboekt (yay!). Via dit blog zal ik jullie de komende tijd op de hoogte houden van de voorpret, gezonde spanning en plezier die dit Korea-avontuur zeker weten met zich mee zal brengen, zowel in woord als met beelden van mijn fotocamera (die ik echt al tijden meer moet gebruiken).

Marloes heeft mij overigens enorm geholpen met de vormgeving van dit blog. Ik kreeg onder andere een spoedcursus Photoshop, de basics van html in een documentje, echt tientallen lettertype-opties voor de header en allerlei algemene tips en tricks van het bloggen. Het ziet het er naar mijn mening super uit. Komawo!